अलग करना, होमोजेनाइजिंग, स्टरलाइज़ करना और स्प्रे सुखाने।यह मटर के मजबूत स्वाद के साथ पीला और सुगंधित होता है और इसमें 75% से अधिक प्रोटीन होता है
और कोलेस्ट्रॉल के बिना 18 अमीनो एसिड और विटामिन।इसमें फैलाव सहित अच्छा जिलेटिनाइजेशन और पानी-घुलनशीलता है,
स्थिरता और विघटन।