और कच्चे या भुना हुआ, या एक पेस्ट में जमीन का इस्तेमाल किया।हेज़लनट्स का उपयोग पशुओं के चारे के लिए भी किया जाता है।बीज की पतली, गहरे भूरे रंग की त्वचा होती है,
जिसे कभी-कभी पकाने से पहले हटा दिया जाता है।हेज़लनट्स का उपयोग कन्फेक्शनरी में प्रालिन बनाने के लिए किया जाता है, और इसके साथ संयोजन में भी उपयोग किया जाता है
चॉकलेट ट्रफल्स और नुटेला और फ्रैंजेलिको लिकर जैसे उत्पादों के लिए चॉकलेट।हेज़लनट तेल, हेज़लनट्स से दबाया जाता है, is
जोरदार स्वाद और खाना पकाने के तेल के रूप में उपयोग किया जाता है।